La fiesta de las fallas, celebradas en honor a San José (19 de marzo) y coincidiendo con el paso del invierno a la primavera, son reconocidas desde 2016 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. 

El eje principal son los monumentos artísticos temporales realizados por los artistas falleros y que se queman la noche de 19 de marzo. , a los que se suma la tradición musical, con las bandas, la pirotecnia, con las mascletàs, los castillos de fuegos artificiales o las despertás, además de las manifestaciones culturales. 

En la Ribera, el 80% de los municipios cuenta con alguna comisión fallera, y la tradición cuenta con más de 100 años en poblaciones como Alzira, que presume de un destacado censo fallero.  En 2026 la ciudad cuenta con 34 comisiones y unos 8.600 falleros y falleras de una población de unos 45.000 habitantes. 

Vídeo: plantà del monumento Avani, de la Falla Camí Nou d’Alzira (2026), del artista Josué Beitia.